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許多人不懂得燕窩到底珍貴在哪里？只知道燕窩有膠原蛋白能美容，其實(shí)燕窩中最珍貴的成分叫做SA！SA到底是什么。SA(中文名叫唾液酸)是母乳中含有的碳水化合物，是促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育和提高記憶力最好的成分。一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克燕窩中SA的含量就有1克，也就是說(shuō)相當(dāng)于1800克左右的奶粉。當(dāng)然燕窩中可不只是含有SA。
唾液酸的作用
- 智力發(fā)育的“腦黃金”
燕窩酸能促進(jìn)記憶和智力的發(fā)育，燕窩酸通過(guò)與大腦細(xì)胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經(jīng)細(xì)胞突觸的反應(yīng)速度，從而促進(jìn)記憶和智力的發(fā)育。新西蘭的一組科學(xué)家就曾經(jīng)做過(guò)一組實(shí)驗(yàn)為證實(shí)燕窩酸對(duì)于兒童智力發(fā)展的重要作用，最后實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：對(duì)嬰幼兒補(bǔ)充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學(xué)習(xí)能力。
- 提高腸道吸收能力
根據(jù)簡(jiǎn)單的異性相吸的物理現(xiàn)象，進(jìn)入腸道的帶有正電性的礦物質(zhì)及部分維生素很容易與帶有極強(qiáng)的負(fù)電性的燕窩酸結(jié)合，那么腸道對(duì)維生素及礦物質(zhì)的吸收能力從中就增強(qiáng)了。
- 促進(jìn)腸道抗菌排毒
細(xì)胞膜蛋白上的燕窩酸對(duì)提高細(xì)胞識(shí)別能力、霍亂毒素解毒、預(yù)防病理性大腸桿菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期等具關(guān)鍵作用。
- 提高免疫力
燕窩酸可以提高人體免疫力，特別是兒童。
- 延年益壽
燕窩酸對(duì)細(xì)胞具有保護(hù)與穩(wěn)定作用，唾液酸的缺乏可導(dǎo)致新陳代謝中血球壽命以及醣蛋白的減少。
看到這里是不是覺得燕窩酸其實(shí)是一種很神奇的物質(zhì)？燕窩酸對(duì)小孩子的智力發(fā)育特別好，有研究發(fā)現(xiàn)在許多高智商的人的神經(jīng)膜中，檢測(cè)到了高于普通人數(shù)倍的燕窩酸，從這里可以看出如果寶寶在3歲之前能過(guò)通過(guò)燕窩吸取足量的燕窩酸的話，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育、智力增長(zhǎng)是非常不錯(cuò)的。
